Responsable de l'alimentation en cpe

Description de l’offre d’emploi

Le CPE L’Éléphant Bleu est un OBNL qui offre depuis plus de 40 ans des services de garde éducatif de qualité à 120 enfants. L’Éléphant Bleu est constitué d’une équipe dynamique œuvrant dans un climat de travail agréable et qui ont en commun la passion des enfants. Nous nous donnons pour mission d’assurer la sécurité et le bien-être des enfants dans un climat propice à l’épanouissement des familles et des intervenants du milieu. Ainsi, nous privilégions une atmosphère harmonieuse dans laquelle nous retrouvons un esprit de communauté dans un environnement valorisant et stimulant.
Nous avons le désir de maintenir la qualité et l’amélioration continue des services. L’alimentation à notre CPE a une grande importance à nos yeux puisqu’elle fait partie des valeurs ajoutées à notre milieu. Nous croyons qu’il est important de développer les goûts à travers de nouveaux aliments, de discuter des couleurs et des odeurs présentes dans nos assiettes ou encore de la provenance d’un repas ou des aliments aux enfants du CPE. Nous recherchons une personne dynamique, passionnée et créative qui saura éveiller les papilles gustatives de nos enfants tout en maintenant à jour les connaissances sur la saine alimentation et sur les habitudes alimentaires chez les tout-petits.
 

Sommaire de l’emploi
Sous la responsabilité de la directrice générale, le ou la responsable de l’alimentation assurera ses tâches en conformité avec la philosophie et la politique alimentaire du CPE.
 

Tâches principales
-Élaborer des menus équilibrés selon un budget établi et selon le guide alimentaire canadien.
-Prendre en charge la production en cuisine, le service des repas et collations.
-Dresser la liste des achats d’aliments et les effectuer.
-S’assurer de la bonne qualité et de la bonne conservation des aliments.
-Collaborer avec le personnel à la distribution des aliments.
-Adapter le menu pour les enfants présentant une intolérance physiologique (allergies) à certains aliments ou ayant une restriction alimentaire.
-Maintenir la cuisine propre quotidiennement.
-Connaître et appliquer les normes de salubrité du MAPAQ
 

Profil recherché
-Bonne maîtrise des techniques de base en cuisine
-Fiable, ordonné et autonome
-Capacité de bien communiquer
-Facilité à travailler seul et en équipe
-Sens des responsabilités et de l’organisation
-Se soucier de la qualité des services offerts aux enfants
-Bonne connaissance des allergies et des intolérances alimentaires
 

Atouts
-Expérience en cuisine en CPE
-Formation
-Certification valide du MAPAQ.

Avantage :
-Congés personnels payés
-Régime de retraite
-Assurances collectives
-Notre établissement se trouve près de deux stations de métro (Préfontaine et Frontenac) et près de plusieurs services de transports (piste cyclable, BIXI, autobus). Notre équipe est passionnée et engagée pour un service en éducation de qualité. Chaque intervenant du milieu fait une différence.
 

Langues

• Français parlé - Moyen
• Français écrit - Faible

Formations

• Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine
• Attestation de spécialisation professionnelle (ASP), Alimentation et tourisme - Cuisine

Expérience1 à 2 ans

Compétences

• Capacité à travailler en équipe
• Respect des normes et règlements
• Polyvalence

Tavailleuses et travailleurs expérimentésCette offre d'emploi provient d'un employeur disposé à embaucher des travailleurs expérimentés. Pour plus d'information : Travailleurs expérimentés sur le marché du travail | Gouvernement du Québec (quebec.ca)