Formateur professionnel/formatrice professionnelle

Description de l’offre d’emploi

Le formateur ou la formatrice en cuisine joue un rôle clé dans l’acquisition de compétences culinaires et professionnelles par des personnes en situation de vulnérabilité, des nouveaux arrivants et des personnes en situation précaire. Il/elle conçoit et anime des ateliers pratiques en cuisine tout en favorisant l’apprentissage des bonnes pratiques en milieu alimentaire. En plus de transmettre des compétences techniques, la personne titulaire du poste accompagne les participants dans leur développement personnel et leur insertion socioprofessionnelle.

• Concevoir et dispenser des formations en cuisine adaptées aux différents profils des participants.
• Enseigner les techniques culinaires de base et avancées : préparation des aliments, hygiène et salubrité, gestion des stocks, sécurité en cuisine, etc.
• Accompagner les participants dans le développement de leurs compétences professionnelles et leur employabilité.
• Adapter la pédagogie en fonction des besoins spécifiques des participants (niveau de langue, expérience, capacités d’apprentissage).
• Encourager un environnement de travail inclusif, bienveillant et respectueux.
• Participer activement à la recherche d’étudiant(e)s pour son programme de formation
• Planifier et organiser les ateliers en collaboration avec l’équipe de cuisine et les autres intervenants de MultiCaf.
• Assurer la gestion des ingrédients et du matériel nécessaires aux formations.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
• Participer à l’évaluation et à l’amélioration continue du programme de formation.
• Soutenir les participants dans leur parcours d’insertion en les aidant à acquérir des compétences transférables au marché du travail.
• Favoriser la mise en relation des participants avec des employeurs potentiels du secteur de la restauration ou de l’alimentation.
• Travailler en collaboration avec d’autres organismes et partenaires pour maximiser l’impact du programme.
• Diplôme en cuisine, en formation culinaire, en éducation ou en intervention sociale (un atout).
• Expérience significative en cuisine professionnelle (idéalement en restauration collective ou communautaire).
• Expérience en formation, accompagnement ou intervention sociale auprès d’un public vulnérable.
• Connaissance des principes d’hygiène et salubrité alimentaire (certification MAPAQ, un atout).
• Aptitude à travailler en équipe et à s’adapter aux réalités des participants.
• Sens de l’organisation, de l’écoute et de la pédagogie.

Qualifications professionnellesCette offre d'emploi est soumise à une qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : (certificats, permis, cours, appartenance à un ordre ou une association professionnelle, etc.)

Langues

• Français parlé et écrit - Moyen
• Anglais parlé et écrit - Moyen

Formations

• Diplôme d'études professionnelles (DEP), Alimentation et tourisme - Cuisine
• Attestation de spécialisation professionnelle (ASP), Alimentation et tourisme - Cuisine
• Attestations d'études professionnelles (AEP), Alimentation et tourisme - Boucherie industrielle (coupes et découpes)
• Attestation d’études collégiales (AEC), Techniques humaines - Travail social

Expérience2 à 3 ans

Compétences

• Capacité à animer un groupe
• Capacité à coordonner et à déléguer
• Capacité à travailler en équipe

Tavailleuses et travailleurs expérimentésCette offre d'emploi provient d'un employeur disposé à embaucher des travailleurs expérimentés. Pour plus d'information : Travailleurs expérimentés sur le marché du travail | Gouvernement du Québec (quebec.ca)